Импортозамещение — это нанотехнологии 2010-х, т.е. бессмысленная и беспощадная чушь. Громоздкое и уродливое слово обозначает экономическую идеологию, при которой зарубежные товары замещаются на рынке аналогичными по качеству отечественными. Идея неплохая, хотя не все можно заменить — например, бобы какао у нас не растут, поэтому шоколад неминуемо превратится в эмуляцию. Импортозамещение по-русски — это когда берут говно, его оборачивают этикеткой с английским названием и продают втридорога, при этом убирая конкурентов силовым способом, не давая людям возможности купить нормальный продукт, но громко вещая про подъем целины.
Скажем, в IT-секторе это означает, что мощные промышленные системы «замещаются» сделанными на коленке и реализованными на open source — продуктах вещами, которым потом дают многозначительные русские названия. Все проекты сетей Чебурашка и Национальной Операционной Системы — они тоже оттуда, это беспринципное желание легких денег, ради которых мошенники надевают шаровары с картузом. При этом эффективным компаниям такой маскарад не нужен. Они отлично чувствовали себя и прежде, потому что производили что-то полезное. «Теремок» как делал клевые блины и называл всех «сударями», когда это еще не было модно, так и делает, ограничения не помешали им стать третьей компанией общепита в России по объемам продаж. А вот «Тысяча озер» напирает на «Свежесть финского утра», хотя к финнам их продукция не имеет никакого отношения. Кстати, имейте в виду, что финское масло в России только одно — это Valio, хотя сейчас это уже неактуально.
Идеально процесс «импортозамещения» виден на примере с сырами — продукты из растительного масла оборачивают в этикетки с улыбающимися немцами и продают. Иногда все же кладут молоко, но этикетка должна быть Shonfeld или что-то подобное, а про «пармезаны» я даже начинать не буду. Или, скажем, масло «Баба Валя», которое копирует привычную этикетку Valio и рассчитывает на силу привычки. Вопрос тут вот в чем — если ты хочешь производить свой удачный продукт, зачем ты пользуешься чужой репутацией? Вопрос риторический, потому что удачный продукт производить никто не хочет, все хотят по-простому и быстро «зашибить деньгу».
Я читаю этикетки, чтобы не купить очередную Бабу Валю из куриного помета, но проблема в том, что даже если ты внимателен, это не поможет — жирность и состав просто не соответствуют заявленным. Т.е. очень большая часть масла не является маслом, а сыров — не являются сырами. В лучшем случае, это просто некачественные сыры, а в худшем — это «сырные продукты» из пальмового масла. Съев их, ты не умрешь, но и удовольствия не получишь. В целом сырные полки и лотки с маслом вызывают печаль.
Когда тема с санкциями и импортозамещением только набирала оборот, было несколько комментаторов, которые обещали мне дешевых креветок с Дальнего Востока (вместо них сейчас предсказуемо лидирует Аргентина по 1200 рублей за кг) и ренессанс российского сыроварения. Что ж, все они могут поесть говна.
В принципе, мимикрию под западные компании наши бизнесмены освоили давно. Примеров полно на рынке бытовой техники — Vitek, Bork, Scarlet успешно продавали чайники и утюги еще тогда, когда я была юна. Многие продуктовые марки, особенно хипстерские и нишевые, проворачивают тот же фокус, но существование интернета позволяет выявить отсутствие «известных по всему миру ягодных коржиков» в зарубежной сети очень быстро. Та же история с российской косметикой: обычный отечественный производитель серьезно маскируется под зарубежные марки, добавляя себе веса. Особенно отличились на этом поприще Organic Shop, Organic Therapy и Vivienne Sabo.
Но ладно нишевая продукция — фиг с ней, это игры со статусом. Та же история с «монастырскими продуктами», которые делаются на обычных заводах, но стоят дороже — видимо, за благочестие. Типа, ты не просто обожрался с товарищами, как обычно, а поел МОНАСТЫРСКОГО СЫРА, ЕБА, ЕГО СВЯТЫЕ МОНАХИ ЗАМЕШИВАЛИ. Теперешняя же кампания под флагом импортозамещения устроила на продуктовом рынке царство циничного обмана.
Например, отсутствие нормальных йогуртов породило рынок «фермерского продукта» — это крохотные порции унылой сметаноподобной субстанции, только снабженные пафосной упаковкой и стоящие диких денег. Но это проблема формы, а проблема содержания в том, что внутри — очень посредственный йогурт. А что делать, если ты видишь масло, видишь жирность, но внутри при этом — маргарин?
Сегодня я столкнулась с примером совсем уж неожиданной мимикрии. Захожу на заправку, беру баночку кофе — какой-то странный японский кофе. Ок, пойдет. Иероглифы, мешающиеся с английскими подписями (меня смутило ‘JAPAN’S SUBLIME COFFEE’), какие-то модные рисунки — все выглядит, на первый взгляд, неплохо. Переворачиваю банку — опачки, производитель — Россия. Под пафосным названием «Манчестер Энтерпрайз» скрывается фабрика в селе Варегово, которая делает патриотические шоколадки по «дореволюционным рецептам» и вот, «уникальный японский кофе».
Понятно, что никакого YOKO COFFEE в мире не существует, это типичный обман. Фактически производитель указан мелким шрифтом на дне баночки. От обвинений Манчестер Энтерпрайз может защититься тем, что японского у них — японская технология обжарки зерен, HI LITE ANTIOXIDANT ADVANTAGE. Естественно, что об этой супертехнологии в мире никто не знает кроме ребят в Варегово.
И я не понимаю вот чего — ну ладно, пусть ты весь патриот. Ты строишь в деревне завод, снабжаешь его отличной начинкой. Так начинай делать отменные продукты, вперед! Вот есть, например, Mixville — берут, закупают зарубежное сырье и делают уникальные шоколадки, шпигуя брикет любыми начинками на заказ. Под хохлому они их не расписывают, но на вкус зато неплохо. Зачем делать псевдояпонский кофе? Причем тщательно, целенаправленно вводя потребителя в заблуждение? Это полная загадка. Потому, что могут, наверное.
Упаковка намекает также на некоего баба ВАЛЯ, чье масло, собственно, и продается